Plánujete romantický večer so svojím milovaným? Gule zo syra ricotta s melónom sa k takýmto príležitostiam určite hodia. Pripravte si 200g syru ricotta, 100g krištáľového cukru, 20g vanilkového cukru, 30g strúhaného kokosu, 200g červeného melóna, 200g žltého melóna, 1dl whisky a bazový sirup. Ricottu zmiešame s obidvomi cukrami tak, aby sa cukor úplne rozpustil. Vytvarujeme gule, ktoré obalíme v kokose a dáme vychladiť. Melóny povykrajujeme guľôčkovačom, naložíme do whisky a necháme chladiť aspoň 10 hodín. Pri podávaní ešte prelievame bazovým sirupom.