Zemiaky

Nie je na sklade

Zemiak, naša národná poľnohospodárska plodina, je neuveriteľne univerzálna a je neoddeliteľnou súčasťou slovenského jedálnička. Konzumácia zemiakov je zdraviu prospešná, a to vďaka obsiahnutým minerálnym látkam a vitamínom. Tých obsahuje toľko, že predbehne aj banány, kapusta či orechy.

Zaujímavosti

  • Zemiaky sú najlepším potravinovým koncentrátom na svete a zároveň lacným zdrojom energie a nutrične významných látok.
  • Sú bohaté na minerály, vitamíny, bielkoviny a sú takmer bez tuku.
  • Jedna porcia varených zemiakov (180 g) obsahuje okolo 10 mg vitamínu C, čo je jedna osmina dennej dávky. Skoré zemiaky obsahujú približne dvojnásobné množstvo. Vitamín C je síce citlivý na vysokú teplotu a pri varení sa do určitej miery rozkladá, napriek tomu ho zostane dosť v pôvodnom stave na to, aby varené zemiaky boli považované za jeho dôležitý zdroj.
  • Zemiaky majú aj vďaka obsiahnutej vláknine jeden z najvyšších indexov sýtosti (tj miera schopnosti potravín znížiť hlad a znížiť potrebu energetického príjmu na niekoľko ďalších hodín).
  • Pokiaľ zemiaky uvaríte v šupke, docielite tým výraznejšiu chuť a zvýšite tým aj obsah vlákniny, ktorá podporuje zdravé tráviace funkcie.
  • Je nevyhnutné sa vyvarovať konzumácie zeleno sfarbenej šupky. Zelené škvrny obsahujú zvýšenú hladinu škodlivých látok (glykoalkaloidov).
  • Najvýživnejšia je zemiaka uvarená v šupke. K určitým stratám taktiež dochádza pri skladovaní, z tohto hľadiska je vhodné skladovať zemiaky na suchom, temnom a chladnom mieste. Pri skladovaní sa môžu na hľuzách tvoriť zelené škvrny alebo začnú pučať. Také zemiaky sa musia starostlivo olúpať a klíčky odstrániť.
  • Zemiaky neobsahujú lepok, a preto sú vhodné pre osoby, ktoré musia dodržiavať bezlepkovú diétu.

Ovocie

Čerstvé ako zo susedovej záhrady, prísne kontrolované a vyberané s láskou pre vás.
To je náš sortiment čerstvého ovocia.

Aktuálne čakáme na sezónu a naskladnenie.

Zelenina

Je plná antioxidantov, ktoré podporujú imunitu a spomaľujú starnutie. Obsahuje vlákninu a má minimum kalórií, takže krásne zasýti. Výrazne prispieva k zdraviu vášho srdca a ciev, pôsobí ako prevencia proti rakovine či cukrovke a má výrazný vplyv na črevný mikrobióm a kvalitu nášho duševného zdravia.

Aktuálne čakáme na sezónu a naskladnenie.